和平企业集团同中国农业大学强强联合，推进智能化餐厅的建设

2017年9月27日，和平企业（集团）总裁安群先生，集团公司领导酒店管理公司副董事长王福生先生携手著名美食博士钟立文先生来到中国顶尖农业学府-中国农业大学，与食品学院院长胡小松教授、倪元颖教授、沈群教授等专家就双方合作项目展开会议。

会上首先各位专家对于我公司研发制作的纯小米发糕给出了肯定的赞许，小米是一种具有保健作用的营养丰富粮源, 其蛋白质含量平均高于其他谷物， 另外，小米中含有丰富的膳食纤维，对消化道疾病具有预防作用 。它还可以减少胆固醇沉积在血管内壁的量,有利于防止动脉硬化。同时，有研究表明，小米有降低血糖的功能，有人通过自身证明，连续食用蒸制小米食品数月，可以稳定血糖指数，并且不再吃药控制血糖。我公司研发的小米发糕属于粗粮食品，符合现代人饮食上所追求的膳食均衡，对于糖尿病患者来说是一种最佳的食疗食品，倪元颖教授和沈群教授一致认为小米发糕进军医疗食品的前景非常可观。

随后院长胡小松先生与安总、钟总就未来餐超模式进行了深入的探讨，胡教授对冷链运输的食品安全，智能售卖终端的科技标准给出了中肯有高度的建设性意见，双方表示将通过不断尝试、改进完善该模式。会上，胡教授对我们的快速面条机表示肯定，非常惊讶面条机1分钟之内可以让面粉变成热腾腾的面条的神奇现象。

总裁安群先生就餐厅合作项目提出产学研相结合的千人餐厅运转模式，认为我方提供的高能效比、高质量、小型化、智能化设备将突显农大标杆作用，在全国各大高校中独树一帜。院长胡小松先生表示非常欣喜，并认为该模式结合大学生双创项目将更加精彩，钟立文先生极为肯定，并希望结合大学生双创项目打造“未来餐超”。安总继续深入阐述，他认为通过合作以农大作为开发区、试验田，这套高效能，小型智能化设备极有可能推广至全国范围，甚至可以军民融合，成为军用设备，为我军食品生产带来方便，提高效率。会议进行得非常顺利，双方都表现出真诚的合作态度，并确定了“两步走”发展战略。

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